Fruits Tart

22 Nov 2014

Hai, farah ada buat projek baru skg nie.. nak kata baru tak la juga tp baru bagi farah dan maybe dah biasa sgt bagi mereka kat luar sana.. Projek terbaru farah iaitu Fruits Tart, terasa kat tekak nie dgn kesegaran buah2an. Buah yg biasa farah guna mcm biasa pasti ada anggur, kiwi, strawberry, dan orange mini.

Bagi farah yg tak biasa nie, mula2 mmg rumit dan perlu masa juga la nak buat pastri tart. Buat tebal sgt tak sesuai juga tp klu buat nipis cepat pula pecah.. cabaran sungguh.

Resepi tart yg farah gunakan iaitu rujukan dari buku resepi 'Rasa' tak ingat keluaran bulan berapa.. Tart bagi farah sgt2 mememnuhi cita rasa farah.

Resepi Pastri Tart :

170 gm Butter

60 gm Aising sugar (Farah kurangkan bg 50g jer, tak minat manis2)

290 gm Tepung Gandum

1 biji telur gred B

sedikit Essen Vanilla

Cara-cara :

1. Gaul butter dgn gula sehingga sebati

2. Masukkan tepung sedikit demi sedikit sehingga menjadi doh

3. MAsukkan telur, (kacau sedikit dahulu + Essen Vanilla)

4. Akhir sekali, farah sejukkan dlm peti sebelum digunakan utk membuat pastri tart. 

5. Bakar pada suhu 170c selama 10-15 minit, atau sehingga masak. 

Filling :

1. Coklat Ganache

>> Farah ikut resepi Kak Ita@MasamManis

2. Cheese Cream 

>> Putar jer cream cheese dgn aising gula dan sedikit lemon jus

3. Kastard, merupakan yg leceh bagi farah tp sedap tau, 

• 1 cup susu,3 Tbsp tepung kastad,3 Tbsp aising sugar,1tsp esen vanilla dan 1 tbsp butter.
• Gaul sebati bahan diatas kecuali butter

• Masak dlm api yg sederhana, apabila nampak semakin memekat matikan api dan kacau laju2. Jgn stop kacau tau semasa kastard nak pekat nnt terbakar la pula krim kastad. 
• Masukkan butter dan kacau sebati, bertujuan kastard kita nampak berkilat.
• Last sejukkan sebentar dan blh la siap utk pipping dlm pastry tart
• Pastikan krim kastard tidak terlalu pekat @ keras..heheh pengalaman mengajar kita..
• Dah Siap kita hias la dgn buah-buahan 

Nie la hasilnya... walaupun cubaan pertama tp sedapnya la bagi tekak Farah smpai tak sedar berapa dah masuk mulut nie..heheh

Rindu kat anak..

23 Nov 2014

Assalamualikum semua.. beratnya la jari nie nak update Blog. Disebabkan masa yg sangat terhad nak update bolg pun mula la jadi terhad. Tapi Farah tetap juga rajinkan jari nie nak update blog buat semua. 

kat sini farah nak share kek yg baru farah siapkan.. kek span coklat bertemakan kartun frozen. Mana2 market farah p kebanyakaknnya jual barang bertemakan kartun frozen. Baju frozen, kasut Frozen, alas tidur pun frozen, smapaikan semua la nak ada kartun frozen. Kanak2 minat sebab kartun tu menarik kot.. tak paya p jauh la, anak farah juga mmg minat sgt dgn kartun nie. siap request nak cat bilik dan ada kartun frozen lgi.. alahai la anak mana la mak nak cari wallpaper bilik tue yer..sabar jer la..

Teringat kek Frozen nie, terasa rindu dgn anak2. Yer la musim2 sekolah nie anak2 kat kg nak manja2 dgn nenek dorg.. huhuhuh klu la KAk Roha tgo pasti melonjak keriangan..

Merapu panjang2 la pula.. meh tgo hasilnya

Cake : Span kek Coklat

Fresh Cream

Deco : Edible Picture

Rezeki Datang Lagi

31 Oct 2014

Assalamualaikum.. Sejak RAya tue ari FArah diSahkan telah Mengandung bermula la hari2 yg memualkan dan hari tak bermaya buat diri ini.. Skg kandungan dah masuk 4 bulan, alhamdullillah keadaan semakin baik dan tenaga semakin pulih.. Al maklum la FArah nie asal Pregnant jer mesti alahan yg sgt2 teruk dialami.. mula la tempahan2 yang diterima terpaksa ditolak.. Seribu kemaafan buat semua..

Kali nie, penghujung bulan yg baik Farah menerima tempahan dari Cust yg sanggup tunggu alahan nie baik.. Alhamdullillah dgn kudrat yg ada Tempahan Hello Kitty ku terima.. TErima kasih atas dorongan dan sokongan kalian terhadap FArah.. Dengan ini, dilain hari farah akan sertakan Resepi2 utk tatapan rakan2 kat luar sana.. semuanya farah belajar melalui en.Google... Tak baik kedekut ilmu.. Cuma skg tak sempat yer, banyak kerja2 office yg hendak disiapkan dulu.. Dalam masa sama juga, tempahan Apam juga ku terima.. Jom intai2 Blog Farah yer..

Nie buat sendiri tau.. tak adanya nak cilok2 Pic org.. Belajar dari asas smpai la lama2 akan jadi mahir.. Insyaallah.. Nie pula apam yg Farah siapkan..