Apam Oh Apam

As salam semua, kali nie farah buat apam lg.. Syukur dimurahkan rezeki. Tapi kali ni farah nak share resepi yg farah gunakan utk buat apam cute miut nie.. Tak salah share resepi, resepi nie pun farah ambil dari resepi kak Ita, sedap sgt apam gebu2 gitu..

Jom intai resepi dari Kak Ita...

APAM DOT DOT
Credit : Kak Ita

www.azlitamasammanis.com

140 gm tepung gandum
1 1/2 sudu teh baking powder
110 gm gula halus atau gula kastor
75 ml susu segar atau susu cair
2 biji telur saiz A
1 sudu teh ovellete
1/2 sudu teh esen vanilla

filling
Blueberry / Strawberry / Yam / Coklat dan farah lebih suka coklat dan yam..yummy
Pewarna yg di sukai
Paper cup secukupnya
acuan lompang secukupnya


Cara-cara:

• Putar telur dan gula hingga kembang
• Masukkan tepung sedikit demi sedikit berselang seli dengan susu (Tepung dan Baking Powder gaul sekali dan kemudian ayak. Farah ayak smpai 3 kali,ikut suka la klu rajin buat tak rajin sekali pun dah cukup..)
• Kemudian masukkan esen vanilla dan akhir sekali masukkan ovallet
• Putar sehingga adunan mejadi putih gebu
• akhir sekali bahagi kepada 3 bahagian dan boleh la colour kan ikut warna yg anda suka..
• Masukkan setiap warna ke dalam piping bag, farah guna plastik biasa jer, plastik 4 segi.. jimat lg
• Susun acuan lompang dalam loyang.
• Letakkan papercup ke dalam lompang bagi memastikan apam kita naik cantik.
• Picitkan sedikit adunan ke dalam mangkuk kertas dan letak filling yg digemari kemudian picit lagi sehingga 3/4 cup penuh.
• deco la ikut suka dan siap utk di kukus

Penyediaan kukusan, Panaskan kukusan. Balut tutup kukusan dengan towel bersih, farah lebih gemar gunakan kain lampin sbb cepat menyerap dan mengelakkan air kukusan menitis ke atas apam. Pastikan kain lampin yg baru yer bukan kain lampin yg anak tgh gunakan.. huhuh jadi haru la jwbnya.

Pastikan api sederhana panas.
Kukus apam tadi selama 10 - 15 minit atau sehingga masak sepenuhnya.
hidangkan ketika panas. Apam nie betul2 gebu tau... Kalau makan depan TV smapi tak sedai dah 1 bekas habis.. heheh