Minggu Busy

As salam Semua..

Minggu nie betul2 minggu bz bagi mommy.. Al maklumla dah nak dekat2 perayaan krismas nie banyk oder yg nak disiapkan.. Alhamdullillah rezeki anak-anak.. Mommy sibuk dengan persiapan Goodies, cake, muffin dan cupcake.. 

Mommy sibuk hingga nak update blog pun tak sempat.. klu blog nie nak buka nak cerita2 lagi, so nak ambil masa utk update blog nie cukup2 buat mommy berfikir panjang.. klu nak mengadap PC nak juga sehari baru selesai... Disebabkan rindukan bolg mommy yg dah lama mommy tak jengguk, mommy curi2 juga la masa nak buka blog skg nie.. heheheh harap semua sihat2 yer.. buat la perkara yg buat kita semua happy dan senang hati.. mcm mommy klu tension jer masak la jawabnya.. Oppps, yg susahnya klu mommy dah masak tak ada siapa pula nak makan.. huhuh Apa lagi mommy paksa la suami tersayang utk habiskan juga..hahah kejam kan mommy.. 

Jom jenguk2 acara mommy 2 minggu lalu hingga la sekarang..

      

Nie Oder diterima dari Senior Mommy.. Goodies utk majlis krismas mereka kat Hospital Queen Elizabeth I.. Mula2 tue ingat tak sempat nak siap..bayangkan la nak siapkan 300 Set Goodies dgn hanya sendiri jer yg siapkan.. bukan ada pembantu pun..klu ada pun minta tlg suami utk pack2 kan dalm palstik.. Alhamdullillah siap juga akhirnya pada masa yg ditetapkan... Syukur Allah permudahkan segalanya..

Kek Pertama bertemakan Drum dan deco full fondant.. rumit juga la nak siapkan deco drum nie.. mula2 tgo mcm sennag jer nak buat..sekali dah buat berpeluh2 juga la mommy nak siapkan.. Tempahan diterima dari MIss Clarina dan kek ke-2 merupakan repeat oder cuma kali nie bertemakan doraemon dan deco sepenuhnya fresh cream.. Kek pertama merupakan kek coklat mosit dan kek ke-2 merupakan kek yam..

Kek  kat atas ditempah dari adik sendiri.. Nak deco romatik2, peningnya la kepala nak cari tema mcm tue.. akhirnya keluar la deco sebegini rupa.. Harap2 la memuaskan hati adik..

Kek bertemakan Race Car, deco daripada fondant dan edible pic.. MOist Choc Cake with Full Cream Cheese Frosting.. 

Selain Apam, CAke dan Cupcake, mommy juga ada buat Muffin.. tp risau juga la ada yg tak biasa makan or mcm mana.. sbb muffin nie kat atas dia rasa keras2 mcm berkerak2 tp kat dalam dia lembut dan moist.. Tak pasti sgt peneriimaan kepada muffin mommy.. Nak siapkan muffin nie senang jer tak perlu pakai mesin mixer bagi mereka yg tak ada..kacau sebati dan bakar dah siap..heheheh Penat juga la klu nak siapkan 400pcs.. 

 

Okey dah cuci2 mata tgo cerita minggu nie.. Kebanyakkanya oder Apam dot2.. Nak buat sendiri blh la rujuk entry sebelum nie..Mommy ada share yer.. klu malas2 nak buat p jer oder kat sesiapa.. heheh lg senang masuk mulut terus.. Okey jumpa lagi entery akan datang..

Suka Suka

03 Dis 2014

Assalam, klu dah biasa hari2 buat kek or cupcake, sehari tak buat dah rasa bosan.. tue terasa time rajin jer la..klu tak rajin baik la saya tidur jer..hahah Farah memang suka tidur..

Kali nie FArah buat kek Ice Cream buat anak2 dan suami tersayang. Lama dah tak buatkan kek utk mereka, asyik buatkan tempahan orang jer kan.. Kek ice cream nie senang jer, rasa malas nak buat ice cream beli jer kat luar ice cream ready eat..heheh 

Farah malas so beli la ice cream yg dah ready.. CAranya sangat sangat la mudah.. MUla2 kita buat base dia dulu.. (Biksut marrie or oreo or digestives gaul sekali dgn butter yg dah dicairkan.. nak base manis gaul sekali dgn gula aising.. tp farah lebih suka masin2 sikit sbb kek dan ice cream dah manis).

Lepas tue ratakan ice cream atas base biskut. PAstikan guna loyang yg blh buka yer..snang nak kluarkan nnt bila dah beku.. Lepas masukkan dan ratakan ice cream, farah letak span kek dan blh juga ganti dgn apa2 kek ikut kretiviti masing2.. kemudian masukkan dan ratakan lg ice cream dan akhir sekali tutup dgn kek. Masukkan dlm freeze lebih kuurang 4 or 5 jam sehinggan kek betul2 dah keras.. Baru boleh deco menggunakan Whipping cream.. Deco la ikut suka hati.. 

SELAMAT MENCUBA 

KEK ICE CREAM FARAH

Red Velvet CupCake

02 Dis 2014

CupCake tempahan daripada sis Dorrie khas utk birthday Boy.. Disebabkan last minit oder hanya deco2 yg ringkas jer termampu farah lakukan.. But sorry sgt2, birtyhday boy sekali cupcake tema bunga2.. hehehe 

Apa-apa pun terima kasih kat sis dorrie atas tempahan yg dibuat..dan farah bersyukur sis menyukai Red Velvet CupCake yg ditempah.. INsyaallah blh tempah lagi.. heheh rajin blh buat sendiri.. nnt Farah bagi resepi klu nak.. 

Nie la hasil CupCAke yg FArah dah siapkan..

HAPPY BIRTHDAY ISAAC @ DUTT

Setelah selesai menyiapkan tempahan cupcake ada la lebih sikit kat rumah nie.. Apa lagi tak kira 12 tengah malam dah siap ajak husband temankan farah mkn kek.. Sedap sangat2 dgn panas2 fresh dari oven dan makan sekali bersama ice cream, hingga tak ingat melantak tengah malam..hehehe

Nie pula Farah bawa sikit kat office bagi kawan2 makan..cuma tak la letak ice cream sbb tak sesuai.. Nnt cair tak sedap pula mkn..so Farah gantikan la dgn frosting cheese cream.. Alhamdullilah kawan2 menyukainya.. 

Frozen sekali lagi

30 Nov 2014

Sekali lagi frozen menjadi pilihan. Kali nie tempahan diterima daripada Kak Aliza. Kek buat anak2 kak Aliza.. senangnya klu frozen jer semua yer.. tp oleh kerana 1 kek khas utk anak lelaki kak Aliza, penat la memerah otak nak deco mcm mana.. Nie la hasil deco utk anak lelaki kak Aliza.

Kek cheese menjadi pilihan.. deco juga adalah daripada frosting Cheese.. tema rumput2 hijau, serta binatang nak kata kambing biri-biri mcm bukan juga.. asal nampak jer la..heheh 

Kek ke-2 pula merupakan kek coklat durian. Mula-mula risau gak takut kak Aliza dan family tak boleh nak terima.. Tp alhamdullillah dapat juga feedback yg baik dari kak aliza.. smpai semuanya suka dgn kek coklat durian.. lega la hati farah.. Nie la hasilnya, gabungan coklat dan durian betul2 serasi..

Terima kasih juga En. suami kerana membantu farah dalam menulis nama atas kek. Cantik tulisan en.suami.. Boleh bantu lagi lepas nie.. heheh

CupCake Tunang

29 Nov 2014

Assalam, kali nie farah terima tempahan dari rakan sekolah.. cupcake khas buat adiknya yg akan bertunang pada 29.11.2014. Tema colour yg diberi Pink dan Krim.. dan bertemakan bunga-bunga yg mekar dan berseri.. heheheh

Kek merupakan cheese cake snow dan deco adalah daripada gumpaste.. Ambil masa juga la nak siapkan kuntuman2 bunga yg comel molek nie.. sebab tue setiap tempahan, lebih-lebih lagi tempahan cupcake or kek kahwin farah nak minta mereka konfirmkan 2 minggu awal dari tarikh yg dikehendaki. Klu last2 minit mohon maaf la farah nak terima sbb akan pasti hasilnya takkan memuaskan. Ini kerana gumpaste memerlukan masa utk betul2 kering. dan hasilnya pun pasti memuaskan hati.. Insyaallah

Nie la hasil Cupcake Tunang yg farah telah buat..

Terima kasih pada rakan sekolah farah Ekma or NoorEkma kerana memberi kepercayaan membuat cupcake utk hari special.. 

Apam Oh Apam

As salam semua, kali nie farah buat apam lg.. Syukur dimurahkan rezeki. Tapi kali ni farah nak share resepi yg farah gunakan utk buat apam cute miut nie.. Tak salah share resepi, resepi nie pun farah ambil dari resepi kak Ita, sedap sgt apam gebu2 gitu..

Jom intai resepi dari Kak Ita...

APAM DOT DOT
Credit : Kak Ita

www.azlitamasammanis.com

140 gm tepung gandum
1 1/2 sudu teh baking powder
110 gm gula halus atau gula kastor
75 ml susu segar atau susu cair
2 biji telur saiz A
1 sudu teh ovellete
1/2 sudu teh esen vanilla

filling
Blueberry / Strawberry / Yam / Coklat dan farah lebih suka coklat dan yam..yummy
Pewarna yg di sukai
Paper cup secukupnya
acuan lompang secukupnya


Cara-cara:

• Putar telur dan gula hingga kembang
• Masukkan tepung sedikit demi sedikit berselang seli dengan susu (Tepung dan Baking Powder gaul sekali dan kemudian ayak. Farah ayak smpai 3 kali,ikut suka la klu rajin buat tak rajin sekali pun dah cukup..)
• Kemudian masukkan esen vanilla dan akhir sekali masukkan ovallet
• Putar sehingga adunan mejadi putih gebu
• akhir sekali bahagi kepada 3 bahagian dan boleh la colour kan ikut warna yg anda suka..
• Masukkan setiap warna ke dalam piping bag, farah guna plastik biasa jer, plastik 4 segi.. jimat lg
• Susun acuan lompang dalam loyang.
• Letakkan papercup ke dalam lompang bagi memastikan apam kita naik cantik.
• Picitkan sedikit adunan ke dalam mangkuk kertas dan letak filling yg digemari kemudian picit lagi sehingga 3/4 cup penuh.
• deco la ikut suka dan siap utk di kukus

Penyediaan kukusan, Panaskan kukusan. Balut tutup kukusan dengan towel bersih, farah lebih gemar gunakan kain lampin sbb cepat menyerap dan mengelakkan air kukusan menitis ke atas apam. Pastikan kain lampin yg baru yer bukan kain lampin yg anak tgh gunakan.. huhuh jadi haru la jwbnya.

Pastikan api sederhana panas.
Kukus apam tadi selama 10 - 15 minit atau sehingga masak sepenuhnya.
hidangkan ketika panas. Apam nie betul2 gebu tau... Kalau makan depan TV smapi tak sedai dah 1 bekas habis.. heheh

Durian Delight Cake

27 Nov 2014

Assalam semua, kali nie tempahan yg diterima dari Dorrie merupakan kek Durian delight. 

Mula-mula berpusing2 juga la mencari durian, maklumla skg bukan musim durian.. skg nie lagi musim hujan susah sgt la nak jumpa durian. Akhirnya jumpa juga durian kat pasar malam, mahal juga  la tp nak buat mcm mana klu tak beli tak ada la durian delight..hehehe 

Kali nie farah gunakan durian king. Dengan bau dan rasa durian yg kuat pasti menghasilkan kek durian yg sgt2 menyelerakan..

Fruits Tart

22 Nov 2014

Hai, farah ada buat projek baru skg nie.. nak kata baru tak la juga tp baru bagi farah dan maybe dah biasa sgt bagi mereka kat luar sana.. Projek terbaru farah iaitu Fruits Tart, terasa kat tekak nie dgn kesegaran buah2an. Buah yg biasa farah guna mcm biasa pasti ada anggur, kiwi, strawberry, dan orange mini.

Bagi farah yg tak biasa nie, mula2 mmg rumit dan perlu masa juga la nak buat pastri tart. Buat tebal sgt tak sesuai juga tp klu buat nipis cepat pula pecah.. cabaran sungguh.

Resepi tart yg farah gunakan iaitu rujukan dari buku resepi 'Rasa' tak ingat keluaran bulan berapa.. Tart bagi farah sgt2 mememnuhi cita rasa farah.

Resepi Pastri Tart :

170 gm Butter

60 gm Aising sugar (Farah kurangkan bg 50g jer, tak minat manis2)

290 gm Tepung Gandum

1 biji telur gred B

sedikit Essen Vanilla

Cara-cara :

1. Gaul butter dgn gula sehingga sebati

2. Masukkan tepung sedikit demi sedikit sehingga menjadi doh

3. MAsukkan telur, (kacau sedikit dahulu + Essen Vanilla)

4. Akhir sekali, farah sejukkan dlm peti sebelum digunakan utk membuat pastri tart. 

5. Bakar pada suhu 170c selama 10-15 minit, atau sehingga masak. 

Filling :

1. Coklat Ganache

>> Farah ikut resepi Kak Ita@MasamManis

2. Cheese Cream 

>> Putar jer cream cheese dgn aising gula dan sedikit lemon jus

3. Kastard, merupakan yg leceh bagi farah tp sedap tau, 

• 1 cup susu,3 Tbsp tepung kastad,3 Tbsp aising sugar,1tsp esen vanilla dan 1 tbsp butter.
• Gaul sebati bahan diatas kecuali butter

• Masak dlm api yg sederhana, apabila nampak semakin memekat matikan api dan kacau laju2. Jgn stop kacau tau semasa kastard nak pekat nnt terbakar la pula krim kastad. 
• Masukkan butter dan kacau sebati, bertujuan kastard kita nampak berkilat.
• Last sejukkan sebentar dan blh la siap utk pipping dlm pastry tart
• Pastikan krim kastard tidak terlalu pekat @ keras..heheh pengalaman mengajar kita..
• Dah Siap kita hias la dgn buah-buahan 

Nie la hasilnya... walaupun cubaan pertama tp sedapnya la bagi tekak Farah smpai tak sedar berapa dah masuk mulut nie..heheh

Rindu kat anak..

23 Nov 2014

Assalamualikum semua.. beratnya la jari nie nak update Blog. Disebabkan masa yg sangat terhad nak update bolg pun mula la jadi terhad. Tapi Farah tetap juga rajinkan jari nie nak update blog buat semua. 

kat sini farah nak share kek yg baru farah siapkan.. kek span coklat bertemakan kartun frozen. Mana2 market farah p kebanyakaknnya jual barang bertemakan kartun frozen. Baju frozen, kasut Frozen, alas tidur pun frozen, smapaikan semua la nak ada kartun frozen. Kanak2 minat sebab kartun tu menarik kot.. tak paya p jauh la, anak farah juga mmg minat sgt dgn kartun nie. siap request nak cat bilik dan ada kartun frozen lgi.. alahai la anak mana la mak nak cari wallpaper bilik tue yer..sabar jer la..

Teringat kek Frozen nie, terasa rindu dgn anak2. Yer la musim2 sekolah nie anak2 kat kg nak manja2 dgn nenek dorg.. huhuhuh klu la KAk Roha tgo pasti melonjak keriangan..

Merapu panjang2 la pula.. meh tgo hasilnya

Cake : Span kek Coklat

Fresh Cream

Deco : Edible Picture

Rezeki Datang Lagi

31 Oct 2014

Assalamualaikum.. Sejak RAya tue ari FArah diSahkan telah Mengandung bermula la hari2 yg memualkan dan hari tak bermaya buat diri ini.. Skg kandungan dah masuk 4 bulan, alhamdullillah keadaan semakin baik dan tenaga semakin pulih.. Al maklum la FArah nie asal Pregnant jer mesti alahan yg sgt2 teruk dialami.. mula la tempahan2 yang diterima terpaksa ditolak.. Seribu kemaafan buat semua..

Kali nie, penghujung bulan yg baik Farah menerima tempahan dari Cust yg sanggup tunggu alahan nie baik.. Alhamdullillah dgn kudrat yg ada Tempahan Hello Kitty ku terima.. TErima kasih atas dorongan dan sokongan kalian terhadap FArah.. Dengan ini, dilain hari farah akan sertakan Resepi2 utk tatapan rakan2 kat luar sana.. semuanya farah belajar melalui en.Google... Tak baik kedekut ilmu.. Cuma skg tak sempat yer, banyak kerja2 office yg hendak disiapkan dulu.. Dalam masa sama juga, tempahan Apam juga ku terima.. Jom intai2 Blog Farah yer..

Nie buat sendiri tau.. tak adanya nak cilok2 Pic org.. Belajar dari asas smpai la lama2 akan jadi mahir.. Insyaallah.. Nie pula apam yg Farah siapkan..